Vilka är de olika typerna av tonfisk?

Tuna är marina fisk av släktet Thunnus , i familjen Scombridae, även om en del andra fiskar som tillhör samma familj som också kallas tonfisk. Av sanna tonfisk, som tillhör släktet Thunnus , det finns nio olika arter. Tonfisk lever i haven över hela världen, och alla sorters ätbara.

Tuna kött skiljer sig från många andra fiskar eftersom den är rosa eller rött snarare än vitt, och tonfisk är en av de mest konsumerade typerna av fisk. Däremot har vissa sorter av tonfisk utrotningshotade och bör inte ätas upp av miljömässigt försiktiga. Dessutom är det höga halter av kvicksilver i vissa typer av tonfisk en hälsorisk, särskilt för barn och gravida eller ammande kvinnor. De olika arter av tonfisk är:
  • Långfenad
  • Storögd tonfisk
  • Karibisk tonfisk
  • Karasick tonfisk
  • Longtail tonfisk
  • Tonfisk
  • Pacific Tonfisk
  • Sydlig tonfisk
  • Yellowtail tonfisk

Dessutom Bonit, eller Katsuwonus pelamis , är vanligen som tonfisk, och de flesta ljus konserverad tonfisk är av denna sort.

Tuna har varit en populär fisk för mänsklig konsumtion i århundraden och har betydligt drabbats av överfiske som följd. Tuna jordbruk har på senare tid blivit mer populärt som ett sätt att fiska tonfisk kött säkrare. De olika sorterna av tonfisk som används mest inom dessa jordbruksverksamhet.

Men avråder från att äta någon form av tonfisk vid denna tid Monterrey Bay Aquarium är Seafood Watch eftersom de arter är allvarligt hotade. Blåfenad tonfisk är den mest populära typen av tonfisk som används i sushi och betraktas som en delikatess, och det har lidit omfattande överfiske som följd. Dessutom är det stora flertalet av blåfenad tonfisk fortfarande vildfångade med metoder som hotar det marina livet, som till exempel delfiner och havssköldpaddor.

Andra typer av tonfisk miljövänliga skaldjur val, men se till att de fångas genom trolling, Handlina eller pole fiske. Fiske med långrev äventyrar andra djur och bör inte stödjas som en industri. Men om långrev fiskat tonfisk är ditt enda alternativ, vara medvetna om att fiske med långrev i USA är starkt reglerad och producerar mycket mindre bifångst. Eftersom tonfisk är rovfiskar, högt upp på näringskedjan, ackumulerar de stora mängder kvicksilver från de mindre fisk de äter. Därför bör personer begränsa sitt intag av tonfisk i syfte att undvika hälsoproblem i samband med konsumtion av kvicksilver. Bonit är ett säkrare alternativ i denna fråga.

Fem tonfisk förvaltning provisioner från hela världen träffades i Kobe, Japan i januari 2007 att utarbeta riktlinjer för säker odling tonfisk, i syfte att bevara. Deras strängare skyddsåtgärder mot illegal odling och överfiske antogs med cirka 60 länder. Ett uppföljningsmöte är planerad till början av 2009.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.