Vad är ekologisk mjölk?

Ekologisk mjölk är mjölk tas från boskap och andra djur mjölk som har tagits upp enligt ekologiska normer. Undersökning på ekologiskt och konventionellt producerad mjölk har visat någon märkbar näringsmässig eller skillnader säkerhet mellan de två, med konsumenter som väljer ekologisk mjölk än vanlig mjölk av olika anledningar, allt från etiska problem som upplevs smak skillnader. Många marknader bedriva ekologisk mjölk och andra ekologiska mejeriprodukter, eller kan beställa dem genom begäran om kunderna.

Flera kriterier måste vara uppfyllda för djur som producerar mjölk certifierade som ekologiska. Djuren måste äta foder som har tagits upp enligt ekologiska principer, vilket innebär att det inte bör behandlas med bekämpningsmedel, växtgifter och andra kemikalier. Ekologisk mjölk kan komma från djur som betar på gräsmattan, eller djur äter hö och säd, så länge fodret är ekologiskt.

Dessutom måste det ekologiska djur ha tillgång till bete. Det har förekommit en del kontroverser om detta krav, eftersom konsumenterna det väcker tanken på en flock djur vandra fritt över en grönskande betesmarker, medan jordbrukarna kan det bara betyda att en liten beteshage bibehålls utanför ladan och en Dörren lämnas öppen med jämna mellanrum så att djuren har möjlighet att nå det. På samma sätt kan djur roteras mellan hagar och stall och fortfarande anses vara ekologiska, som kan djur som hålls instängda på feedlots som saknar naturligt gräs, men kan fortfarande anses "betesmark. " får djuren inte behandlas med antibiotika för sin mjölk som anses ekologiskt, och om ett djur ges antibiotika för att behandla ett hälsotillstånd finns det en väntetid innan hennes mjölk ska vara ekologiskt. Organic kor också kan inte ges nötkreatur tillväxthormon (BGH) eller rekombinant bovint tillväxthormon (rBGH) för att stimulera mjölkproduktionen.

mejeriindustrin hävdar att det finns några skillnader i kvalitet mellan ekomjölk och konventionell mjölk. Smakerna båda kan variera kraftigt, beroende på vad djuren äter, och säkerheten för både garanteras genom tester som är utformade för att identifiera främmande ämnen i mjölk. Men vissa konsumenter tycker att ekologiska produkter är mer etiska, eftersom de associerar ekologisk produktionsmedel med en human behandling av djur, och andra kan vara emot användningen av kemikalier i jordbruket, att välja produkter utan dessa kemikalier att skicka ett meddelande till jordbruksindustrin.

Konsumenterna bör vara medveten om att ekologisk mjölk är ofta dyrare än konventionell mjölk, och det beror på att de ekologiska normer är vaga, etiska skillnader mellan ekologiska och konventionell mjölk ibland mycket liten.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.