Vad är Acai Bär?

Acai bär är bär frukter från Acai palm, som växer naturligt i norra Brasilien. Druvorna har utgjort en viktig del av kosten för brasilianare och indianer i århundraden, och började som skall förädlas och exporteras för allmänna globala konsumtionen under 1990-talet. Många hälsokostprodukter initiativtagare beslag på acai bär som en "superfood," eftersom de är rika på en mängd viktiga och användbara ämnen. Hälsa mataffärerna och specerihandlare gourmet bära Acai Berry produkter såsom juice och frusen massa. Euterpe släkte av palmer omfattar sju arter, som alla producerar acai bär. Palmer kan växa nästan 100 fot (30 meter hög), med grupper av långa blad samlade i toppen. Acai bär växer i klustrade grupper, som druvor, och även likna vindruvor fysiskt eftersom de är mörkt lila och rundade. Inuti acai bär är ett enda stort frö. I Brasilien är acai bär äts av tradition på flera måltider, speciellt frukost. Bären är rika på antioxidanter, aminosyror, proteiner och fibrer. Druvorna tycks ha en av de högsta antioxidativa nivåer av någon frukt, mycket mer än vindruvor, mango, och andra frukter ätit för sina antioxidanta fördelarna. De övriga delarna av acai bär är också bra för människors hälsa, och en studie vid University of Florida slutsatsen att acai bär också kan vara till hjälp i kampen mot cancer. Det är svårt att hitta färska hela acai bär för försäljning utanför Brasilien, eftersom växterna har hittills visat sig svårt att växa i andra regioner än Sydamerika. Frukterna är mycket ömtåliga och måste behandlas på något sätt för transport. Juicetillverkning bären är det vanligaste sättet att förbereda dem för sjöfarten, även om mycket av fiber-delen kommer att gå förlorade genom pressning. Men de andra fördelarna med acai bär förbli intakt, och saften kan drickas, blandat med yoghurt eller blandas i smoothies. Frystorkad acai bär tycks behålla en stor del av deras näringsmässiga egenskaper, och ofta förekommer i denna form utanför Brasilien.

Den variant av bär ofta jämfört med andra bär och choklad. I Brasilien är acai bär ibland serveras med sötningsmedel för att förbättra smaken. De är också blandas i smoothies och läsk, medan fröna används vid kompostering och kompostmaterial. Bladen av Acai palmen kan användas som Stråtak också, gör nästan varje del av den levande träd bra, gör att människor kan skörd från träden utan att skada dem.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.