Vad är Zuppa inglese?

Zuppa inglese är en klassisk italiensk dessert, med ett mycket ovanligt namn. Namnet betyder "Engelsk Soup", vilket är lite förvirrande eftersom desserten är mer tårta och grädde än någon typ av soppa. Det finns några förklaringar till hur desserten kom med sitt namn. Den vanligaste ges är att engelska Trifle inspirerade Zuppa Inglese, som var bekant italienare eftersom det var så många brittiska bosatta i Italien. Två efterrätter har många saker gemensamt. Kaka eller Ladyfingers i båda ofta är indränkt i alkohol. Med Zuppa Inglese, olika likörer kan användas, men i bagatell, de vanligaste är faktiskt sherry. Detta ursprung berättelse skulle placera uppfinningen av Zuppa Inglese stadigt i 19th century. Växelvis, skapade en napolitanska fan av Lord Nelson det i slutet av 18th century En annan historia har mer att göra med det italienska språket att det har att göra med kulinariska uppfinning. "Soup" kan vara en fullständig översättning av det italienska verbet inzuppare , enligt Dictionary of Italian Food skriven av John Mariani. Verbet kan innebära att suga upp eller sop upp, och det är sant att kakan i desserten inte suga upp alkoholen. Mariana hävdat att någonstans längs linjen, var missförstod hela titeln, som leder till egendomliga namnet på engelska soppa. Detta konto anser fortfarande Trifle de potentiella inspiration för skålen. Den dessert monteras likt bagatell, och som det populära tiramisu. Skikt av sockerkaka eller Ladyfingers är indränkt i rom, eller ibland mer exotiska likörer och används för att linje en ugnsform. Italienska bakverk vaniljkräm, kombinerar ägg, grädde eller helmjölk, socker, och ibland apelsinskal, kanel och hackade upp choklad bitar placeras på varje lager av indränkt kaka. Du kan göra skålen med så många lager som du vill och sedan kyla den så att hela skålen (kaka och grädde) bildar tillsammans och smaker blandas. Zuppa inglese kan garneras med frukt, rakade choklad och hackade nötter, beroende på önskemål.

Zuppa Inglese är uppenbarligen inte en fettsnål maträtt, och alkohol är inte kokta. Detta innebär att det kan vara ganska berusande, särskilt om tårtan är rikligt indränkt i alkohol. Detta kan vara en fråga för vissa föräldrar eller för dem som inte insupa sprit. Du kan göra en Alkoholfria version med en enkel socker och saft för kakan, men du kanske vill öka kryddor till Custard att lägga till mer smak. Den dessert är så populär i Italien och i andra områden som många företag gör en läcker glass smak kallas Zuppa inglese. Det är ett bra sätt att prova det här kreativ blandning av smaker om du inte har tid att sätta ihop en kaka.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.