Vad är Manouri Cheese?

Grekerna är kända för sina traditionella får-och getostar mjölk, inklusive anthotyro, fetaost, Haloumi, Kasseri, Kefalotyri, Telemes, touloumotyri och manouri ost. Manouri ost beskrivs som en ny halvmjuk ost tillverkad av vassle dräneras från feta produktion kombinerat med grädde och /eller mjölk. Resultatet är en krämigare, mildare och mindre salt än feta. Det är också ibland betecknas som har en aning citrus eller Lemony smak.

Manouri ost skiljer sig också från feta i en annan av dess aspekter. Medan feta görs i Bulgarien, Danmark, Frankrike, Tyskland, Israel, Italien och USA, manouri ost tycks endast göras i Grekland. Manouri görs i Thessalien och i centrala och västra Makedonien, både i centrala och norra Grekland. i recept är manouri ost används omväxlande med ett antal andra ost med mjukost, fetaost, ricotta salata, mizithra, mozzarella och jordbrukarnas ost. Den krämig färskost har inget svål eller hölje, och säljs ofta i log-formade rullar.

Typiska användningsområden för manouri ost ingår:

Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.