Vad är Koka-in-Bag Rice?

Koka-in-bag ris är en snabbmat vilka paket parboiled ris i en färdig-kock påse. Påsen har tappats i kokande vatten att koka ris, och sedan dela öppna så att riset är färdig att serveras. Tillagningstiden för koka-in-bag ris tenderar att vara kortare än vid konventionell ris, och många märken som faktiskt har utmärkt näringsvärde, skapa en bra kosthållning samt en lätt att tillreda mat. Många livsmedelsbutiker säljer koka-in-bag ris, och det kan även beställas direkt via de företag som producerar den. När riset är parboiled, är det oftast kokas i ytterskal. Den FÖRVÄLLNING process styrkor näringsämnen i korn av ris, och sprickorna skalet bort, lämnar säden bakom. Resultatet är en delvis kokt ris som tenderar att bli svårare och mindre klibbigt än vanligt ris. Parboiled ris används i många asiatiska länder. Parboiled ris är också ibland kallas "omvandlas" ris, och det tenderar att ha en svag gul nyans som inte påverkar smaken. Det finns två grundläggande typer av koka-in-bag ris. Man använder parboiled ris som fortfarande måste kokas innan det kan konsumeras, även om matlagning processen är mycket kortare. Vanligtvis kommer riset i en perforerad påse som har tappats i kokande vatten och kokas i cirka 10 minuter. Riset kan serveras direkt ur påsen, eller det kan vara fluffed i en serveringsskål och får sitta en stund. Vissa företag gör också microwavable koka-in-bag ris. Den andra typen av koka-in-bag ris använder "instant ris, ris som kokats hela vägen och sedan uttorkad. Instant ris tar bara några minuter för rehydrering och uppvärmningsanordningar som skall ätas. Men de tenderar att ha en dramatiskt annorlunda smak och konsistens, och det är inte alltid så näringsrik som andra ris alternativ, om det inte är berikat.

Matlagning tid med regelbunden ris kan kortas att vara jämförbar med koka-in-bag ris med lång blötläggning. Konventionella ris bör också tvättas innan den kokas, att ta bort några av stärkelse och eventuella föroreningar som kan finnas som bekämpningsmedel. Detta är dock inte alltid ett alternativ för alla kockar, och koka-in-bag ris är ett utmärkt alternativ. Koka-in-bag ris är också relativt lång hållbarhet, så länge det förvaras i ett svalt och torrt. När kokta, koka-in-bag ris bör ätas eller kylda att motverka tillväxt av bakterier. Det kokta riset bör användas inom en till två dagar eller kasseras.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.