Vad är en Low Carb Vin?

Den amerikanska tillsynsmyndigheten som övervakar märkning av vin, att från och med 2004 en lowcarb vin är en som innehåller mindre än 7 gram kolhydrater i en 5-ounce glas. Eftersom uppgifterna från den amerikanska jordbruksdepartementet visar, avser detta att nästan alla viner och vin baserade produkter. Avdelningen att en 5-ounce glas på en typisk torrt rött vin innehåller 102 kalorier och 2,41 gram kolhydrater. Likaså erbjuder en typisk glas vitt vin 96 kalorier och så lite som 1. 13 gram kolhydrater. Tumregeln för antalet kolhydrater per vin är lägre alkoholhalt desto lägre är antalet kolhydrater. Det finns dock ett antal viner som har notoriskt höga halter kolhydrater, och dessa omfattar högt socker, dessertviner som Vita Zinfandels och de viner som är röda eller vita och är kända i Europa rosévin och i USA rodna viner. har dock vinproducenter börjat tillgodose till diet och de människor som söker Ultra Low Carb viner. I bräschen för denna lowcarb trend är det nya vinet sortiment utvecklats av en dator Louisville företag som heter Brown-Forman Wines. Deras linje lowcarb viner innehåller flaskor heter One. 6 Chardonnay och One. 9 Merlot. Som deras namn antyder, innehåller den förra vin 1,6 gram kolhydrater medan den senare 1,9 gram per 5-ounce glas. Chardonnay har en blandning av citrusfrukter och melon och Merlot är kryddig med en soupçon av skogsbär. Företaget är redan funderar på att lägga till sin lowcarb vin sortiment och har i görningen en Cabernet Sauvignon som kommer att innehålla just 1. 9 gram kolhydrater.

The Brown-Forman lowcarb viner är produkten av en miljon dollar forskningsprojekt som manipulerar processen vin jäsning att skära bort alla överskott socker. Processen omfattar valet av lämpligaste lowcarb druvor som är således befriad från alla sina extra sockerhalten med en process som kallas torr jäsning. Vinet är sedan blandas för att maximera sin smak. En flaska lowcarb vin retails vid cirka tio dollar. Det bör dock påpekas att alla dessa viner "mycket reklam Low Carb innehåll, är deras kaloriinnehållet ungefär samma sätt som ett vin som utvecklas i enlighet med den vanliga jäsningsprocessen.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.