Vad är en Æbleskiver Pan?

En Æbleskiver pan är en pan avsedd för matlagning, inte överraskande, Aebleskivers. Aebleskivers är härliga danska pannkakor. De är en typ av rostat pannkaka som tar på en boll form som formen på pannan, istället för att platta pannkakor med vilka många är mer förtrogna. De tjänade mer som en efterrätt, som erbjuds med vispad grädde och sylt, och de är ofta favoriserade under helgdagar som en särskild behandling. Du kan också hitta Aebleskivers på läns mässor i USA, där de vanligtvis inte kokas i Æbleskiver pannan men är istället friterad. I USA är de ofta kallas danska pan bloss. Den Æbleskiver Pan är normalt en rund kastrull med 6-10 halv-skär cirkeln. Dessa är liknande, men mer avrundad än muffin kopp skär. Smeten hälls i formen och puffar upp pannkaka. När den är genomkokt på ena sidan, är den runda pannkaka nonchalansen över till brunt den andra sidan. Lägga till ett generöst utbud av smör till varje kopp av Æbleskiver pannan medan du förvärmning det hjälper pannkakorna bruna. Resultaten är uppsvullna, Rich Little runda pannkakor, vanligen omkring en tum eller två (2. 54-5. 08cm) i diameter. den vanligaste Æbleskiver pannan är gjord av gjutjärn. Du kan hitta några non-stick aluminium sorter utan gjutjärn tenderar att föredra av Æbleskiver experter. Du bör notera att du inte kan använda Æbleskiver pannan på en elspis som pannan kan bli för varm och pannkakor kommer inte jämnt värme eller stiga som de ska. Det är betydligt bättre att använda en gas stovetop. Om du inte har en gas stovetop det finns ett alternativ till stovetop Æbleskiver pan. Du kan hitta platt rektangulär antika Æbleskiver pannor som är avsedda för användning i ugnen. Dessa inslag ofta fancy design och de måste smörade mycket väl före användning så att dina pannkakor inte fastnar på hällristningarna när du slår dem. Vissa kockar Vänd inte pannkakorna när de tillagas i en ugn Æbleskiver pan eftersom de kommer brun ovanpå naturligt. De tog sedan ur pannan och tjänade design upp. Det är svårare att få tag i denna andra typ av Æbleskiver pan eftersom de flesta kockar föredrar självklart att förbereda bollen pannkakor på stovetop.

Den Æbleskiver pan varierar i pris. En tung gjutjärnspanna med 6-10 koppar kostar cirka 30-70 US-dollar (USD). Du kanske kan hitta non-stick typer i aluminium för något mindre, eventuellt under 30 USD. Också söka garage försäljning, särskilt om du bor i ett land där Aebleskivers inte är beredda ofta. Många människor köper en kastrull och sedan bara använda den några gånger, och kan gärna sälja den till en bangård eller loppmarknad.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.