Vad är Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon är en röd druva odlas i hela världen. Det är den obestridda kung av röda druvor, och inte bara på grund av dess fantastiska popularitet som den centrala druva i Bordeaux. Cabernet Sauvignon är en tålig, mångsidig druva, perfekt att ta fram kraftfulla, glänsande röda viner som kan ålder i decennier och ständigt bli bättre. Den druvor av Cabernet Sauvignon vinstocken är små och starka, med tjockt skinn som ger ett stort djup röd färg till de viner de producerar. The Vines kan växa nästan var som helst, från kallt till varmt, och med jord kompositioner sträcker sig över hela kartan. Den tannin i Cabernet Sauvignon viner, leeched ut ur tjocka skinn, ger vinet en struktur som man kan bygga vidare på i årtionden. Eftersom vinet åldrar mogna tanniner och smidigt i komplexa lager av smak som leder till verkligt exceptionella viner. I Frankrike har Cabernet Sauvignon en rik historia som en del av många-kanske de flesta-av landets bästa viner. Även om inte den mest produktiva vinet i Frankrike, och även under Bordeaux regionen-att ära tillhör Merlot-Det är antagligen den druva mest förknippas med franskt vin som helhet. Utanför Frankrike, har vinet gjort anmärkningsvärda framgångar i USA. Kalifornien är på andra plats efter Frankrike i Cabernet Sauvignon produktion, med ett antal rosade Cabernet Sauvignon vin från kaliforniska vingårdar. Grund av klimatet, California Cabernet Sauvignon tenderar att vara mycket djupt färgad och extremt fyllig, med en stark smak av plommon-stil frukt.

Sortimentet av smaker på Cabernet Sauvignon viner är en av deras många drar. På grund av de många klimat druvorna kan växa i, har ett uttryck för klimat och jordmån som finns i alla vinet dess bästa presentation Cabernet Sauvignon. Skillnaderna mellan ett varmt och ett kallt klimat Cabernet Sauvignon är enorma, och med en sådan omfattning länder att välja mellan, kan man följa utvecklingen av denna smak förändras. Från hetaste vinerna från Libanon, Australien och Kalifornien till den kalla vinerna från Nya Zeeland eller Washington, kan man följa släppa frukt, förlust av djupa färg, och den ökade surhetsgraden. Provsmaka en välgjord Cabernet Sauvignon är en upplevelse olik alla andra, och det är ingen tillfällighet att årgångarna hyllades av vinet världen som den bästa och smartaste, går tillbaka flera decennier, om inte längre än ett sekel, från denna ädel druva.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.