Vad är en ugn Matlagning Bag?

En ugn matlagning väskan är ett öppet, värme-humör plastpåse om att hålla olika livsmedel-vanligtvis kött och grönsaker. Dessa matlagning väskor är inte konstruerad för att smälta i ugnen på hög värme och en fuktig matlagning miljö bildas i påsen. Ugn matlagning påse ger också en jämnare tillagning och normalt ger snabbare tillagning än med den konventionella långpanna metod.

Vanligtvis lite mjöl placeras i ugnen matlagning påsen och lite skaka kan du fördela mjöl beläggning runt påsen. Nästa, att maten skall tillagas placeras inuti och väskan är stängda med nylon twist slips som medföljer ugnen matlagning påsen. Påsen placeras inuti en långpanna eller ugnsform. Slitsar i toppen av ugnen matlagning påsen är ett viktigt inslag, eftersom de lät ångan fly. Ugnen rack bör vara placerade på tillräckligt långt isär så att när ugnen matlagning säcken expanderar under tillagningen, inte påsen inte röra vid värmeelementet. När maten inuti ugnen matlagning väskan är kokt, överst i säcken skall skära försiktigt för att undvika brännskador från ångan. Maten ska svalna lite och sedan tas försiktigt ur påsen. Riktningar för varje särskild ugn matlagning påse ska alltid följas.

Det finns olika varianter av ugn matlagning påsar t. ex. för mikrovåg och långsam spisar och konventionella ugnar. Använda en ugn matlagning väska för tillagning av en stek kan vara mer praktiskt att bara placera köttet i en långpanna ensam. I långpanna enda metoden, kommer steken tenderar att torka ut på toppen, så ofta tråckla krävs. Kocken måste regelbundet ta pannan ur ugnen och sked saften från pannan över toppen på steken så att det inte blir torr. Ugn matlagning påse eliminerar behovet av detta tråckla eftersom ångan skapas inom påsen håller köttet fuktig.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.