Vad är en Glassmaskin?

En Glassmaskin är en maskin som är avsedd att göra glass av nedkylning en sluten behållare av glass bas samtidigt som spottar ut den mot en glass käck så att det är jämnt svalnat. Det finns många olika typer av beslutsfattare glass, alltifrån stora kontinuerliga frysar används för att tillverka glass kommersiellt, till små hand-cranked modeller som används för att göra hemmagjord glass. Förutom att användas för glass, glass beslutsfattare kan också användas för sorbet, granita och andra iskallt desserter. Den grundläggande idén bakom Iced efterrätter är att om du tar en flytande blandning och frysa den långsamt medan agitera det kommer det att företaget upp i en matris av frysta partiklar och luft. Utan agitation, kommer blandningen fryser helt enkelt fast utan luft för att mjuka upp konsistens. Mjölk och grädde är speciellt lämpade för detta, men iskallt desserter kan också göras med fruktjuice, alternativ mjölk och pulped frukt. i betydelsen av hemgjord glass, finns det ett par stilar av Glassmaskin. En av de mest grundläggande innebär en central behållare för glass bas som är monterad inuti en större behållare. Utrymmet mellan containrarna kan kylas med hjälp av is eller en kylaggregatet, och käck stängs med en hand eller elektrisk vev. Ännu enklare versioner ingår två häckande containrar som kan rullas över ett golv eller motverka att göra glass i handen. Den här typen av Glassmaskin är känt som ett parti Glassmaskin, eftersom det är ett parti taget. Beroende på storleken på Glassmaskin kan partiets storlek varierar avsevärt. Däremot glassen beslutsfattare som används i kommersiell produktion är fortlöpande, med ingredienser som pumpas ner en lång kammare med kyls sidor. Eftersom det rör sig glassen genom kammaren, fryser det, nya på andra sidan som glass. Mindre kommersiella producenter använder stora parti frysar kan producera en volym av glass mycket större än ett hem Glassmaskin.

Innan du köper en maker glass kanske du vill tänka på hur ofta du vill göra glass. Glass maskiner är i allmänhet mycket prisvärda, men de kan ta upp mycket plats i köket. De kan också vara svåra att rengöra, och i fallet med beslutsfattare glass som är kylda med en elpatron och vevas med elmotor, kan Glassmaskin bränna ut snabbt om det inte är av mycket hög kvalitet, blir helt värdelös. Om du inte gör glass så ofta, kanske du vill köpa kapsling containrar, som tar mindre plats, eller så kanske du vill experimentera med att göra glass med kaffe kan, som inte kräver något utrymme för förvaring av utrustning.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.