Vad är ett öppet ansikte Sandwich?

traditionella smörgås efterlyser kött, ost och andra smaktillsatser som arrangeras mellan två skivor bröd. Detta fungerar bra för de flesta charkuterier, skivad ost och heartier kött såsom hamburgare eller köttfärslimpa. Traditionella sandwich fungerar inte så bra med mjukare köttbitar, fyllning mixar eller gravies. Dessa poster smörgås serveras ofta över en enda bit bröd, ett arrangemang som kallas ett öppet ansikte smörgås.

Öppna ansikte smörgåsar skiljer sig från traditionella smörgåsar på flera sätt. Öppet ansikte sandwich är ofta äts med kniv och gaffel, till exempel, i stället för att hållas i konsumentens hand. Innehållet i en typisk öppen ansikte smörgås allmänhet innehåller rikliga mängder sås, mjukt smaktillsatser och rostade kött som kyckling och nötkött. En bra öppna ansikte sandwich är ofta byggda på servering tallrik, som gör att beredare för att täcka kött och bröd med en betydande mängd sås eller andra såser. Ett öppet ansikte smörgås inte behöver delges het, dock. Några sandwich recept kräver kallt ingredienser för att staplas ovanpå varandra och serveras utan en topp bröd slice. En traditionell Cold Cut smörgås kan serveras som ett öppet ansikte smörgås om mängden kryddor skulle göra det svårt att stänga. Det finns en hel del recept är öppna ansikte macka gör. Vissa använder överbliven Thanksgiving day dressing, kalkon skivor och brunsås att skapa en uppvärmd öppet ansikte smörgås nästa dag. Överblivna bitar av grytstek kan också placeras över skivat bröd och fungerade som ett öppet ansikte smörgås med att tillsätta varm nötkött sås. Tjocka skivor köttfärslimpa gör också populärt dekorationer för öppen ansikte smörgåsar.

När man tittar på restaurangens meny smörgås, hjälper det ofta att se hur den färdiga smörgås serveras. Vissa menyer ange exakt vilka smörgåsar serveras på bullar eller skivat bröd och som serveras öppen inför. Generellt om sandwich ingredienserna innehålla sås eller andra såser, kommer det med största sannolikhet bli ett öppet ansikte smörgås.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.