Hur länge kommer Leftovers vara Ätbart?

Ur livsmedelssäkerheten synpunkt är svaret inte särskilt länge alls. Flesta matrester redan har ett anfall mot dem när ett fik frågar efter en envis väska eller ett hem kock röjer upp efter middagen. Själva maten har hunnit svalna till en temperatur intervall som uppmuntrar bakterietillväxt. Många livsmedelssäkerhet experter säger att färdiglagad mat endast kan överleva i två timmar i rumstemperatur innan de blir alltför förorenade för säkert intag. Endast omedelbar kylning eller återuppvärmning kan göra matrester relativt ofarliga.

Åsikterna om hur länge de lagras korrekt rester kommer fortfarande att vara ätliga varierar från källa till källa. Många experter menar högst två dagar för alla typer av matrester, som börjar med den ursprungliga kylning. Andra menar att resterna innehåller kött bör ätas inom en till tre dagar, medan andra rester kan pågå så länge som tre till fem dagar. Köttprodukter tenderar att attrahera fler allvarlig mat-förorenande bakterier såsom salmonella eller E. coli . Grönsaker beredd med kött får stanna ätliga lite längre. Det är viktigt att förvara resterna ordentligt för att undvika komplikationer senare. Använd tejp eller vax penna för att markera datumen resterna läggs i kylskåpet. Förvara inte resterna i sin ursprungliga köksredskap för att undvika kontaminering. Dividera stora mängder matrester i mindre behållare för att hålla dem svalna. Håll rå kött på lägre hyllor för att undvika korskontaminering genom droppande juice. Om du inte känner till historien om resterna, kan det vara bäst att göra dem omedelbart. Livsmedel som fått en familj picknick eller andra utomhus händelse kanske redan har överskridit sina två timmar säkerhetsmarginal. Vissa matrester bli alltför förorenat att äta på en timme eller mindre, särskilt vid varm väderlek. Livsmedel som tillagats med majonnäs eller andra äggprodukter får inte vara säkert att äta som rester nästa dag, trots ansträngningar att hålla dem kylda.

Vissa personer kan fortfarande känna behovet av att konsumera resterna efter några dagar har förflutit. Så länge maten värmas upp tillräckligt och inte har en av smak eller lukt, en frisk vuxen får inte symtom på matförgiftning. Människans matsmältningssystem kan hantera en viss livsmedelsförorening utan större komplikationer. Matrester ska kasseras vid första tecken på förruttnelse eller missfärgning. Dessa mögel-covered "experiment" på baksidan av kylskåpet bör kasseras för att förhindra korskontaminering.

I allmänhet, som en tid du känner sig bekväm förvaring matrester och hålla fast vid det. Efter tre dagar, till exempel, pitch varje utföra-out box eller folie förpackade mysterium kött i ditt kylskåp. Överväg att beställa mindre portioner när du äter ute, och undvika frestelsen att fylla upp på resterna från en picknick eller bröllop mottagning. Endast ta upp de rester man kan konsumera på ett par dagar eller förvara i frys. Kom ihåg, börjar två timmar säkerhetszonen vid förberedelser , inte när man kommer hem efter händelsen.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.