Hur kan jag göra Buttercream Frosting?

flesta kockar vill använda en glasyr på sina kakor. Däremot tycker de inte att ta itu med ansträngning och osäkerhet i en kokt glasyr. Av denna anledning många kockar vilja göra en buttercream glasyr som är tillförlitlig och nästan idiotsäker. Den amerikanska buttercream glasyr är förmodligen det mest använda eftersom det är så lätt. Denna glasyr förblir mjuk och recept kan enkelt justeras för att passa smakerna av den enskilda familjen-och med en standard buttercream glasyr, även den enda familjemedlem önskemål kan tillgodoses, särskilt när Frosting cupcakes. En grundläggande buttercream glasyr innehåller smör, Florsocker och mjölk. Dessa ska blandas, omväxlande ingredienser, och smakämnen val. En glasyr recept för att täcka en standard avlånga blad kaka eller 3 dussin cupcakes kommer ofta börja med 6 msk till 1 stick smör. Detta är stuvad grundligt i en bunke. I smöret, växelvis tillsätt 2 2 /3 koppar Florsocker och 1 /3 kopp mjölk. Tillsätt 1 tsk vaniljsocker och blanda tills den är slät och krämig. Detta är den mest grundläggande vanilj buttercream glasyr. Andra smaktillsats och färg, till exempel citron eller apelsin, kan läggas på denna punkt. För att göra en choklad glasyr, lägg kakao växelvis med mjölk och socker tills önskad nivå av choklad smak har uppnåtts. Glöm inte vanilj när du gör en choklad glasyr, though. Det är fortfarande nödvändigt. Det är nästan omöjligt att förstöra en buttercream glasyr. I nästan samtliga fall finns det en lösning på problemet. Är buttercream glasyr för styv? Lägg en matsked mjölk i taget tills önskad konsistens uppnås. Är glasyr för mjukt? Lägg till Florsocker, 1 /4 kopp i taget, tills det är rätt. Inte nog kakao? Lägg till fler, med matsked. För mycket? Tillsätt mer socker, med 1 /4 kopp, och även ställa in mjölken. Finns det helt enkelt inte tillräckligt glasyr period? Inga problem. I en separat skål, grädde annan stick smör pösigt och tillsätt det rätt i att den ursprungliga glasyr, anpassning av konsistens och smaktillsatser som behövs.

kan en buttercream glasyr användas för icing en kaka eller muffins, eller för dekoration, när kocken inte behöver Frosting att härda (som för julen cookies som kommer att ätas omedelbart). Det är en underbar glasyr för en ung kock att försöka, eftersom det verkligen är så nära Goof-proof som alla recept som finns. Det finns ingen oroa sig för att bli bränd av en het Frosting (eller bränna Frosting själv!). Så länge kock kan hantera en hand mixer med förtroende, han eller hon kan göra en buttercream glasyr.


Kommentarer

  • Om oss
  • Reklam
  • Kontakta redaktören
  • Få nyhetsbrev
  • RSS-feed

Redaktör: Beáta Megyesi
Nyheter redaktör: Christiane Schaefer

Kundservice: Mats Schaefer,
Helena Löthman

Tel: +46 00 79 22 00
Fax: +46 00 79 22 01

© Copyright 2014 Debok.net - All rights reserved.